[스크랩] 몇 가지 반찬들 (갈치조림 외) 음식 몇 개 찍어 둔 사진들 올립니다. 아래 맛잇는 갈치조림은 저의 집에 있는 초소형 국자와 작은 바가지에 양념을 한데 모아 제 눈대중으로 하는거라 정확한 레시피를 적을때는 정말 조심스럽습니다. 그래도 기억을 더듬어서 올려드리겠습니다. ( 갈치조림 ) 제가 하는 갈치조림은요, 갈치 큰 거 4토.. 카테고리 없음 2007.06.24
[스크랩] 별미...고구마김치부침개, 돼지뼈 떡국 찐 고구마나 군고구마를 먹다 보면 꼭 한 두개 남을때가 있어요. 그럴때는 김치와 같이 섞어서 부침개를 부쳐보세요. 궁합도 잘 맞고 달콤한 고구마맛과 김치맛이 어우러져 맛있답니다. 생고구마는 익는데 오래 걸리고 익힌 고구마로 해야 달콤하고 좋습니다. 먼저 김치소를 털고 잘게 썰어서 참기름.. 카테고리 없음 2007.06.24
[스크랩] 환상적인 파김치 그리고 구경거리 하나.. 추석에 육지의 시댁에 올라가기 전, 24일날 저의 시골집 할머니댁에 갔었습니다. 할머니 용채도 드리고 서울에서 내려 온 동생들도 볼 겸해서 갔지요. 할머니께서 우영팥(텃밭)에서 아주 연한 파를 뽑아서 다듬어 주셨습니다. 그래서 바로 그날 파김치를 담갔어요. 담가서 6시간이 지난 김친데요 파 김.. 카테고리 없음 2007.06.24