4월 봉사음식은 봄에 제철인 쭈꾸미를 이용해서 쭈삼볶음(쭈꾸미삼겹살볶음)을 준비했습니다^^ 그리고 향긋한 햇쑥을 이용한 반죽도 준비했구요. 레몬민트님과 캐드펠님과 미소가 열심히 만들었어요^^ 양파도 까고 쭈꾸미를 잘라서 뜨거운 물에 살짝 데치구요 데친 쭈꾸미와 썰어놓은 삼겹살을 넣고 쭈꾸미:삼겹살의 비율은? 마음 가는대로 ㅎㅎ 많은 양념이 들어가네요 고추가루, 고추장, 다진마늘 ..... 쭈꾸미와 삼겹살에 양념을 고루고루 섞은 후에 미리 준비해둔 채소들을 넣어서 열심히 섞어줬습니다. 완성^*^ 입안에 향긋한 봄을 전해주는 반죽은 우선 쑥을 열심히 다듬고 깨끗하게 씻어서 쫑쫑쫑 잘게 썰어줘야 쑥이 부드럽다고 합니다^^ 쑥전 반죽은 부침가루: 튀김가루를 2:1 비율로 섞는게 좋다고 하십니다. 그리고 쑥전 반..